澳洲知名中餐馆违反食品法，中餐馆为什么不被外国人待见？
原文作者 ivy | 发布时间 2018-01-09 | 浏览次数 1321
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不知从什么时候开始，“脏乱差”成了外国人对中餐的固有印象。
许多诚心经营的中餐馆，都被那些偷工减料、或放任厨房脏乱的同行们拖了后腿，让人无语！
近日，又有一家澳洲知名中餐馆因为违反《食品法》，被重罚！
被点名的中餐馆，是墨尔本唐人街的Empress of China. 小编在这里就不写这间餐馆的中文名了，但大家应该会对这个门面有所印象：
据本地媒体Herald Sun报道，这间餐馆于2016年9月被抽查时发现“食用和饮用餐具都不卫生”，之后又被发现未能妥善保管食物，并且避免食物远离虫害等问题，违反《食品法》细则达12项之多！
另外，执法人员还指出，这间餐馆甚至没有测量食物温度的设备，也没有在厨房里设置一个洗手的设备。
近日，墨尔本地方法院判定Empress of China必须赔偿2.6万澳元的罚款。
许多网友也在这间店铺的google review留下了差评：
一位名叫Eva Cornelisse的女食客在google review上写曾在这家店吃出一根“黑色，极短，卷曲，像耻毛的”毛发，另外一位名叫Lydia的女食客也毫不留情的攻击这间店的食物“油腻，难吃”。
而在墨尔本当地媒体Herald Sun评论底下，更是有许多澳洲当地的网友，毫不留情炮轰中餐馆的卫生问题：
“如果你也曾到过中国一些地方的餐馆你就知道缺乏卫生管理与这边严厉的视频规范的对比了。他们的胃已经习惯了这些，甚至觉得不干不净吃了没病。”
“这不奇怪，很多在little Bourke St（墨尔本唐人街）的餐馆都这样...”
这也不是澳洲的中餐馆第一次因为“脏乱差”被质疑了。
澳洲中餐馆越来越难做
悉尼唐人街附近的中餐厅，去年进入战国时代，原本就有三、四家老字号，过去三年多又增加至少三家，让多家业者大叹过度饱和、生意难做。
从今年夏天开始，两家酒楼陆续歇业，餐饮业者指出，大酒楼愈来愈难经营，除了悉尼中餐馆饱和，越来越少的年轻人当厨师更是隐忧。
未来恐得借重人工智慧，将餐饮业自动化与机械化，减少雇人，或直接关店。
澳洲中餐馆行业陷入困境的原因
炒锅难请；
门槛儿低；
老板小气；
内部纷争。
而在海外，中餐馆是许多华人的心灵故乡，但在保有家乡风味的同时，却也保留了“脏乱差”这种坏习惯，到头来不仅连累其余严格遵守当地卫生法的中餐馆一同被外国人嫌弃，更是拿食客的健康开玩笑！
希望海外的中餐馆在满足留学生中国胃的同时，能够更加注重食品卫生与安全！
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